Gazpacho

Que buenísima idea para tener en verano siempre en la heladera.
Es muy fácil de preparar, si se necesita o licuadora o procesadora o mixer, así queda bien cremoso.
Vamos con la receta ...
INGREDIENTES :
1 kilo de tomates
1 pimiento verde o rojo mediano
3 dientes de ajo
Media taza de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
Un pedazo de pan tamaño miñon con o sin tacc
Media pocillo de vinagre blanco y medio pocillo de agua fría
PREPARACION :
Poner en un plato sopero el pan con el agua y el vinagre para que quede bien embebido.
Poner en la licuadora los tomates cortados y el resto de los ingredientes, agregar el pan empapado y licuar unos minutos hasta que este todo bien amalgamado.
Para tomarlo en el momento, agregar hielo en los vasos o llevar a la heladera un par de hora y a disfrutar.
Después me cuentan como les salió.